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休闲食品发展新模式

发布时间:2022/5/5 14:41:11   点击数:
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年,我国经济加速回暖,休闲食品行业也在经历疫情冲击之后迎来快速发展期。在此之下,众多品牌业绩开始复苏,也是在此期间,行业也伴随着需求回落、成本大涨的多重困境。

正是因为休闲食品的用户群体是年轻人,所以线上渠道一直都是这类品牌商必争之地。

不过近几年,由于线上平台的流量见顶,很多品牌的营收大不如预期,一些头部品牌都开始着手发展线下市场。

值得注意的是,那些走轻资产互联网路线的品牌商在食安问题上也一直饱受诟病。

从行业上来看,我国休闲食品行业的市场集中度相对较低。

在接下来的一年里,由于受到国内外市场大环境的影响,休闲类的食品品牌更加需要提高自己的产品研发能力,在细分的赛道上发力,才能够在激烈的市场竞争中获得一席之地。

根据中商产业研究院给出的数据显示,截至年的12月,沪深AB股上市企业中,休闲零食行业一共有10家上市公司。

在这10家上市公司当中,良品铺子的市值最高,为亿元。三只松鼠、盐津铺子,处于第二和第三的位置。市值为.27亿元、.73亿元。前三名的企业总市值为.31亿元。

年,零食行业依旧受到疫情的影响,加上不断涌现出来的新品牌蚕食原有的市场份额,因此头部企业的业绩表现得并不好,有些企业确实在恢复增长,而有些企业则表现得并不怎么样,甚至还出现了业绩下滑的现象,甚至亏损。

众多头部品牌开始布局线下市场01

根据财报。年的前三季度。盐津铺子、良品铺子和三只松鼠的收入,同比增长了13.84%、18.78%、-2.23%。而归母净利润同比增长为-59.00%、19.57%、67.35%。

如此同时,现下最流行的宅经济也带来了一定的市场红利。更多消费者还是比较喜欢尝试多元化的零食种类。由此,自嗨锅、卫龙等品牌也受到了热捧,开始谋求上市。

根据公开资料显示,年5月,自嗨锅完成C++轮融资,同样是在5月,卫龙食品向港交所提交招股书,正式启动IPO,冲击“辣条第一股”。据计算,卫龙的估值为亿元。从表面上来看,这一市值已经可以与洽洽、三只松鼠、良品铺子三者的市值总和了。

线上市场,原本就处在了流量见顶,业绩难提的窘境。再加上这些后来者,这让线上经营变得愈加地困难,线上经营进入瓶颈期,那为了更好地发展,企业只能发展线下。

因此,在年,百草味就率先开放了线下门店的加盟;三只松鼠也宣布线下分销计划,根据三只松鼠相关负责人声称,“公司线上的市场份额占有20%,而线下的份额却只有2%”由此可见,在线下市场的发展当中,三只松鼠会加紧布局。

值得注意的是,绝味食品在大陆地区已经开设了家,年上半年,净增加了家;而良品铺子在线下,拥有自己的门店为家,前三季度增加了43家。

此外,值得一提的是,在拓展市场之外,由“代工”而引发的食安问题也备受

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