↑看咖啡豆如何漂洋过海来遇见你

咖啡是世界各地人们喜用的咖啡类饮品的原料，它的“根”就在埃塞俄比亚。相传，咖啡由埃塞俄比亚咖法地区的牧羊人最先发现，咖啡的名字也由咖法演变而来。安得拉赫沙卡咖啡庄园所在的塔普咖啡产区距离咖法不远，海拔高度约米。

埃塞俄比亚的咖啡豆主要通过海运的途径出口到中国。完成脱壳去皮处理的生咖啡豆通过公路、铁路运往吉布提港装船，再经过21天左右的海上漂泊后来到中国。

↑在埃塞俄比亚塔普咖啡产区的安得拉赫沙卡咖啡庄园，咖啡树枝头挂满咖啡果（12月8日摄）。12月正是庄园采摘处理咖啡的高峰期。

↑工人将完成水洗的咖啡豆在晒床上铺开进行晾晒（12月8日摄）。

↑工人将完成水洗的咖啡豆在晒床上晾晒（12月8日摄）。

↑工人将完成水洗的咖啡豆在晒床上晾晒的同时，挑拣出不合格的豆粒（12月8日摄）。

↑工人将完成水洗后晾晒的咖啡豆收拢并覆盖塑料布防雨（12月8日摄）。

↑在安得拉赫沙卡咖啡庄园的库房，来自中国的咖啡贸易商李林在购买前检查咖啡豆的品质（12月8日摄）。3年前来到埃塞从事咖啡贸易的李林相信，随着中国民众生活质量的提升，人们对优质咖啡的需求会越来越高。在满足国内市场需求的同时，他在埃塞的工厂从周边村子里雇佣了不少工人，还从附近农户收购咖啡豆，也给当地人带来了就业和收入。

↑在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴SMSPlc公司的咖啡处理厂，工人搬运咖啡豆（12月12日摄）。

↑工人收集脱壳后的咖啡豆（12月12日摄）。

↑工人对脱壳后的咖啡豆进行人工分类筛选，准备出口（12月12日摄）。

↑拼版照片显示，上图：在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴SMSPlc公司的咖啡处理厂，工人对脱壳后的咖啡豆进行人工分类筛选，完成分类后的咖啡将用于出口（12月12日摄）。下图：在广东省东莞市翘鼻子咖啡工厂，工人对来自埃塞的咖啡豆进行烘焙前的挑选（12月6日摄）。

在地处改革开放前沿的广东，咖啡市场蓬勃发展。根据广东省海关提供的数据，该省年咖啡及其制品的进口量已经达到约2.7万吨，占全国进口量的四分之一。

近年来，中国咖啡消费快速增长，而随着中国开放的大门越开越大，越来越多来自世界各地的优质咖啡进入中国市场，为消费者提供了更多选择。

↑在广东省东莞市翘鼻子咖啡工厂，工人对来自埃塞俄比亚的咖啡豆进行烘焙前的挑选（12月6日摄）。该厂从生咖啡豆进口到烘焙、再到制作成挂耳包在网上售卖已经形成了一条完整的产业链，并且在东莞和深圳有6家门市店，售卖包括埃塞俄比亚在内的世界各大产区的咖啡。

↑翘鼻子咖啡工厂创始人吴森胜烘焙来自埃塞俄比亚的咖啡豆（12月6日摄）。

↑工人把研磨后的咖啡制成挂耳包（12月6日摄）。

↑翘鼻子咖啡工厂创始人吴森胜（中）在东莞市商业区即将开业的新店查看产品海报的制作情况（12月6日摄）。

↑在广东省广州市梦想舍自家烘焙咖啡馆，店员为客人介绍来自埃塞俄比亚的咖啡豆（12月5日摄）。埃塞的咖啡在“梦想舍”很受欢迎，很多客人来这里专门喝埃塞的咖啡。“梦想舍”即使在晚上也顾客盈门，医院和美术学院的年轻人都喜欢到这个咖啡馆坐坐。

↑“梦想舍”店员为客人冲调来自埃塞俄比亚的咖啡（12月5日摄）。

↑“梦想舍”店员询问客人喝过埃塞俄比亚咖啡的感受（12月5日摄）。

↑这是在广东省广州市拍摄的位于居民楼里的梦想舍自家烘焙咖啡馆（12月5日摄）。

监制：张瑞琪武巍

策划：程丽

记者：张宇张加扬程丽王天聪

视频制作：王天聪

编辑：孟鼎博